{"id":10361,"date":"2024-02-07T12:40:04","date_gmt":"2024-02-07T11:40:04","guid":{"rendered":"https:\/\/hotelpartner.com\/de\/?p=10361"},"modified":"2026-02-09T16:54:10","modified_gmt":"2026-02-09T15:54:10","slug":"weniger-pricing-aufwand-und-hohere-auslastung-altstadthotel-hofwirt-salzburg-und-hotelpartner","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/hotelpartner.com\/de\/blog\/weniger-pricing-aufwand-und-hohere-auslastung-altstadthotel-hofwirt-salzburg-und-hotelpartner\/","title":{"rendered":"Weniger Pricing-Aufwand und h\u00f6here Auslastung: Altstadthotel Hofwirt Salzburg und HotelPartner"},"content":{"rendered":"\n

Das traditionsreiche 3-Sterne Altstadthotel Hofwirt Salzburg<\/a> ist seit jeher im Besitz der Familie Gmachl. Lange Zeit wurde dort mit manueller Preisfindung gearbeitet, was mit einem hohen Zeitaufwand verbunden war. Hoteldirektor David Koller hat sich zum Ziel gesetzt, das Haus zum Besten 3-Sterne-Hotel der Stadt zu machen. Als Teil dieser Vision hat er im Februar 2022 HotelPartner Revenue Management an Bord geholt. Erhalten Sie in dieser Success Story spannende Einblicke in die erfolgreiche Entwicklung des Hotels seit Beginn der Partnerschaft von Direktor David Koller<\/a> und unserem Chief Portfolio Manager Stefan Hannemann<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

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Die Ausgangslage: Auslastung steigern \u00fcber Preisanpassungen<\/h2>\n\n\n\n
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Die Lage des 111-Zimmer-Hauses mitten in der Salzburger Altstadt ist ein gro\u00dfer USP f\u00fcr den Hofwirt und tr\u00e4gt dazu bei, dass das Hotel schon vor der Zusammenarbeit mit unseren Revenue Management Experten eine gute Auslastung vorweisen konnte. Rund 85 % der G\u00e4ste im Hofwirt sind Freizeitg\u00e4ste, die auch die gute Erreichbarkeit mit dem Auto oder \u00f6ffentlichen Verkehrsmitteln sehr sch\u00e4tzen. Insgesamt kann sich das Hotel \u00fcber einen N\u00e4chtigungsmarktanteil von rund 8 bis 10 % freuen.<\/p>\n\n\n\n

F\u00fcr die gute Auslastung musste der Hofwirt in der Vergangenheit allerdings Umsatzeinbu\u00dfen in Kauf nehmen. Das Hauptaugenmerk habe darauf gelegen, das Hotel um jeden Preis zu f\u00fcllen. Dadurch sei viel Potenzial liegen geblieben, res\u00fcmiert Hoteldirektor David Koller. Mit zum Teil grossz\u00fcgigen Zimmerpreisanpassungen sei es immer wieder gelungen, die Auslastung zu maximieren. <\/p>\n\n\n\n

Doch schnell und flexibel auf Nachfrageschwankungen zu reagieren, war mit der manuellen Preisgestaltung nicht ganz so einfach. Um die erkannten Potenziale zu heben, suchte David Koller nach Unterst\u00fctzung, die er schlie\u00dflich in der Zusammenarbeit mit uns fand.<\/p>\n\n\n\n

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Das Onboarding: Vertrauen als Basis f\u00fcr schnelle Erfolge<\/h2>\n\n\n\n

Die Entscheidung, mit HotelPartner zusammenzuarbeiten, fiel David Koller leicht, weil zum einen ein pers\u00f6nlicher Kontakt HotelPartner aufgrund positiver Erfahrungen in der Zusammenarbeit empfehlen konnte, zum anderen, weil er bei uns Handschlagqualit\u00e4t gesp\u00fcrt habe, so Hoteldirektor Koller. Dieses erste Grundvertrauen \u00fcberwog auch das etwas mulmige Gef\u00fchl beim Kennenlernen, als HotelPartner gleich zu Beginn einen tiefen Einblick in die vergangenen Saisonen und die damit verbundenen Zahlen ben\u00f6tigte. Er habe aber schnell gemerkt, dass er als offener und ehrlicher Mensch bei uns auf ebensolche Partner trifft. Das hat geholfen, Vertrauen aufzubauen. <\/a><\/p>\n\n\n\n

Dieses Vertrauen konnte unser Chief Portfolio Manager Stefan Hannemann im Onboarding weiter ausbauen und schon bald mit ersten positiven Ergebnissen untermauern. Besonders sch\u00e4tzt Stefan Hannemann den transparenten und ehrlichen Austausch mit dem Hofwirt-Team, der es beiden Seiten erm\u00f6glicht, auch konstruktive Verbesserungsvorschl\u00e4ge einzubringen, um den Erfolg des Betriebes zu maximieren.<\/p>\n\n\n\n

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Gemeinsame Erfolge: H\u00f6here Auslastung trotz erh\u00f6hter Durchschnittsrate<\/h2>\n\n\n\n
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Das Altstadthotel Hofwirt konnte bereits nach kurzer Zeit der Partnerschaft beachtliche Erfolge feststellen. Seit Anfang 2022 wurde die Auslastung um 19 Prozent gesteigert, berichtet Stefan Hannemann. Im Vergleich zu vor der Zusammenarbeit mit HotelPartner ist die Durchschnittsrate sogar um 50 Prozent gestiegen. Dies zeigt, dass die Steigerung der Auslastung im Altstadthotel Hofwirt nicht mehr auf Preissenkungen beruht. So waren die letzten Jahre die erfolgreichsten \u00fcberhaupt – und das, trotz der dreimonatigen pandemiebedingten Schlie\u00dfung im Jahr 2022.<\/p>\n\n\n\n

Neben den harten Kennzahlen haben sich auch die weichen Faktoren sichtbar ver\u00e4ndert: Im Hofwirt sei ein neues Selbstbewusstsein gegen\u00fcber dem eigenen Produkt entstanden – die Mitarbeiter h\u00e4tten gemerkt, dass sich das Haus nicht verstecken m\u00fcsse, so Hoteldirektor Koller. Und das f\u00fchre aktuell dazu, dass die Mitarbeiter nun \u00f6fter mit eigenen Ideen auf ihn zukommen und der Innovationsgedanke und die Digitalisierung im Haus vorangetrieben werden. Besonders wichtig ist es David Koller, sein Team aktiv einzubinden, um den Mitarbeitern die Angst vor Neuem zu nehmen – so auch vor der Professionalisierung des Revenue Managements mit HotelPartner.<\/p>\n\n\n\n

Fast nebenbei hat sich durch die Zusammenarbeit mit HotelPartner auch der Arbeitsprozess beim Hofwirt vereinfacht: Fr\u00fcher wurden die jeweils g\u00fcltigen Raten f\u00fcr die n\u00e4chsten Tage manuell ermittelt und zeitaufw\u00e4ndig kommuniziert. Jetzt wei\u00df jeder Mitarbeiter auf Knopfdruck genau, welche Raten heute verkauft werden k\u00f6nnen.<\/p>\n\n\n\n

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Angesichts dieser Entwicklungen blicken sowohl Stefan Hannemann als auch David Koller positiv in die Zukunft. Die n\u00e4chsten gemeinsamen Ziele sind, die G\u00e4stebewertungen, die Sichtbarkeit des Hauses auf Online-Plattformen und die Direktbuchungsrate weiter zu steigern. Zudem soll noch mehr auf Nachhaltigkeit gesetzt werden. Nach Abschluss der anstehenden Renovierungsarbeiten gilt es dann, die neue Preisgestaltung genau herauszukristallisieren und am Markt zu testen, um noch besser zu werden. Hannemann betont, dass es eine Herausforderung sein wird, dieses erfolgreiche Jahr noch zu toppen – eine Herausforderung, der er sich aber gerne stellt.<\/p>\n\n\n\n

Wir freuen uns, das Altstadthotel Hofwirt bei diesen n\u00e4chsten gro\u00dfen Schritten weiter begleiten zu d\u00fcrfen. Vielen Dank, Herr Koller, dass Sie uns an Ihrer Vision f\u00fcr das Hotel teilhaben lassen. Auf viele weitere gemeinsame Erfolge!<\/p>\n\n\n\n

Ihr HotelPartner-Team<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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